英国の有名グルメ雑誌「レストラン」が13日、2016年の「世界のレストラン・ベスト50」ランキングを発表。イタリアの「オステリア・フランチェスカ」が伝統的なイタリア料理と斬新な調理法でトップ1に輝いた。新華社が伝えた。

「世界のレストラン・ベスト50」審査はこれまで15年の歴史があり、世界各地から972人のシェフ、飲食業経営者、料理評論家、有名な食通で構成された審査員が投票によりレストランを選び、飲食業界に多大な権威と影響力を持っている。

ランクインしたレストランの詳細をみると、「世界のレストラン・ベスト50」の半数以上がヨーロッパで、米国から6店、南米から6店、アジアから7店がランクインしている。アジアでランクインしたレストランは中国が2店（上海のウルトラバイオレットと香港のアンバー）、日本が2店、タイが2店、シンガポールが1店だった。

●「世界のレストラン・ベスト50」のトップ10

1 オステリア・フランチェスカ（イタリア、モデナ）

2 エルツェラー・デ・カン・ロカ（スペイン、ヘレナ）

3 イレブン・マディソン・パーク（米国、ニューヨーク）

4 セントラル（ペルー・リマ）

5 ノーマ（デンマーク・コペンハーゲン）

6 ミラジュール（フランス、マントン）

7 ムガリーツ（スペインサンセバスチャン）

8 NARISAWA（ナリサワ）（日本、東京）

9 シュタイラレック（オーストリア、ウィーン）

10 アサドーレ・チェバーリ（スペイン、アシュペ）

（提供/人民網日本語版・編集JK）