中国、独身の半数があまり朝食とらない　専門家「カロリー分配が不均衡に」

中国青年報社社会調査センターがこのほど、問巻網と共同で2005人を対象に実施した調査では、朝食について、回答者の61．4％が「毎朝食べる」、31．4％が「時々食べる」と答えた。また、回答者は、食材がワンパターンになりがちで、栄養豊富にするのが難しいと感じていた。回答者の49．1％は、「関連当局に、朝食を提供する店の手続きを円滑化してほしい」との見方を示した。中国青年報が報じた。

独身回答者のうち「毎朝朝食食べる」は47．5％

調査では朝食について、回答者の61．4％が「ほぼ毎朝食べる」、31．4％が「時々食べる」、5．8％が「たまに食べる」、1．4％が「ほとんど食べない」と答えた。「毎朝食べる」との回答は既婚者が69．2％と、独身者の47．5％を大きく上回った。

朝食を準備する方法については、59．4％が「自分か家族が作る」、45．3％が「レストランか食堂」、34．9％が「路上の屋台」、31．3％が「スーパーかコンビニ」、15．3％が「おやつを食べている」、6％が「間に合わないことが多い」と答えた。朝食にかける時間については、5-15分が最多で63．8％、15-30分が22％で2番目に多かった。

調査によると、回答者の56．5％が「食材がワンパターンになりがち」、54．1％が「栄養豊富にするのが難しい」と感じていた。また、不規則(41．9％)、不衛生(32．7％)、ゆっくり食べる時間がない(31．1％)などと答え、「質の高い朝食が取れている」との回答は1．9％にとどまった。

北京積水潭病院栄養科の趙霞主任によると、現在、多くの人の朝食が時間や種類の面で昼食や夕食に劣り、朝食により摂取できているカロリーは1日の総カロリー量の25-30％にとどまっている。

56．7％「仕事が忙しく生活のリズムが速い」ため朝食がちゃんと食べられない

調査によると、朝食の質を下げる原因について最も多かった回答は「仕事が忙しく生活のリズムが速い」で56．7％、以下、「朝起きられない」(51．5％)、「朝食が大切だとは思っていない」(47．4％)、「ダイエットのため」(32．5％)、「朝食より夕食のほうが大切」(26．9％)、「健康的で栄養ある朝食が手に入りにくい」(26．8％)、「面倒くさい」（22．6％)と続いた。

ちゃんと朝食を取らないとどんな影響があるのだろう？調査では、回答者の56．1％が「元気が出ず、気分もすぐれない」、54．7％が「仕事や勉強の効率が下がる」、45．8％が「体質が悪くなる」、41．3％が「肝臓結石や低血糖症などの原因になる」、35．5％が「体重が減るどころか逆に増える」と答えた。

趙科長は、「朝食を食べず、三食を規則正しく食べないと、まず、カロリーの分配が不均衡になる。お腹がすいていると、昼食や夕食の量が増え、カロリーの取りすぎになりがち。また、朝食の内容のバランスが悪い、例えば、タンパク質だけで炭水化物がないとなると、脳の働きにも影響が出る」と注意を促す。

49．1％「関連当局に、朝食を提供する店の手続きを円滑化してほしい」

規則正しく、栄養ある朝食を食べるにはどうすれば良いのだろう？調査では、回答者の49．1％が「関連当局に、朝食を提供する店の手続きを円滑化してほしい」、48．5％が「朝食が食べられる場所を都市建設計画に盛り込んでほしい」、46．2％が「朝食の大切さをもっとPRしてほしい」、41．8％が「若者は合理的にスケジュールを組み、良い生活習慣を身に付けなければならない」などの見方を示した。

回答者のうち、00後（2000年以降生まれ）が1．5％、90後（1990年代生まれ）が25．2％、80後（80年代生まれ）が52．8％、70後（70年代生まれ）が15．1％、60後（60年代生まれ）が4．5％だった。独身の回答者は16．8％、未婚だが恋人がいる回答者は14．5％、既婚者は66．7％だった。（編集KN）