14日、日本の庶民食の代表格ラーメンは台湾でも大人気だ。1杯当たり300台湾ドルを超えることもあるが、多くの人が行列してでも食べるほどだ。もともとはB級グルメから出発したはずのラーメン。その社会的地位はどうしてこうも高いのか?
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