担担麺と火鍋で日中交流促進を、日本に渡った中国人―中国紙
重慶市生まれの朱大明さんは、工場作業員や教師、テレビ局での編集の仕事を経験した後、1987年に広東省深セン市で火鍋レストランをオープンさせ、20年前に担担麺と重慶火鍋を日本へ持ち込んだ。
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