“小麦粉の漂白剤”使用可否で20年論争…消費者は「早く結論を」と要望―中国
29日、中国で“小麦粉の漂白剤”と呼ばれる「過酸化ベンゾイル」の使用可否について論争が起こっている。発がん作用があるとして、過去20年以上にわたって続けられてきた論争。消費者は第三者機関による正確な検査で白黒をはっきりさせてほしいと願っている。
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