日本でしびれる辛さの四川料理が大人気、「花椒旋風」巻き起こる―中国メディア
「しびれる辛さの料理」と言えば、多くの人が「四川料理」を連想するだろう。現在、日本でも四川料理のチェーン店が増えているのを背景に、舌がピリッとしびれるスパイス・花椒が大人気となり、「花椒旋風」を巻き起こしている。写真は麻婆豆腐。
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