「取り分け制」に「ミニサイズ」、新型コロナで生まれた新たな商機の可能性は？―中国
新型コロナ拡大以来、中国の飲食業界では料理を1人分に取り分けるスタイルがトレンドとなっている。各地の飲食店は商機を逃すまいと、「一人前」や「ミニサイズ」などのメニューを打ち出し、注目を集めている。
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