日本の中華料理ジャンル分けにも歴史投影、「天津飯」は中国起源にあらず＝ラーメンは中国南方系―中国誌
中国誌「壹読」は、日本の中華料理に関する記事を掲載。日本での中華料理のジャンル分けが日中両国の歴史に深い関係があることや、中国起源ではない中華料理などを紹介している。写真は中華料理。
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