<コラム>中国のビールの代表格、青島ビールはドイツと日本の技術によりつくられた

工藤 和直    2017年9月17日(日) 15時0分

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青島には二つの酒がある。一つは皆が思い付く青島(チンタオ)ビールである。もう一つは2300年の歴史を誇る即墨(ジーモー)老酒である。写真は筆者提供。

新疆ウイグル自治区で最も有名な日本人・小島康誉。彼はどのようにして新疆にたどり着き、現地の人々から敬慕されるに至ったのか。購入はこちら

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